Желатин замочить в 6 столовых ложках воды на 30 минут.

Поставить на огонь, помешивать до полного растворения, не доводя до кипения. Остудить.

Семечки обжарить на сухой сковороде. Остудить.

2 киви размять в пюре.

Печенье перемолоть в крошку.

Творог, сливочное масло, сахар и сметану взбить. Добавить мелко нарубленные изюм и курагу, семечки, пюре из киви. Влить остывший желатин.

Всё тщательно перемешать.

Форму для десерта выстелить пищевой плёнкой, красиво разложить 1 киви - в виде ёлочки, мелко нарезанную курагу и дольки мандарина.

Творожную массу с желатином вылить на подготовленные фрукты.

Сверху высыпать крошку печенья.

Укрыть верх плёнкой и положить небольшой груз, например, тарелку.

Убрать десерт на ночь в холодильник.

Утром переворачиваем десерт на блюдо, осторожно снимая плёнку.

Десерт готов! Приятного аппетита!

Дочка и ёлочкой довольна осталась, и вкусом десерта.

Варяша не только сама поела, но и подружек своих покормила.