Для приготовления пасхи я использовала домашний творог.

Творог хорошо размять ложкой, добавив сметану, ванилин.

В сметанно- творожную массу насыпать сахар, перемешать до полного растворения сахара (можно миксером или блендером). Я перемешала ложкой.

Изюм промыть и добавить в массу.

Сахар использовала коричневый мелкий, потому что быстро растворяется, благодаря мелким кристаллам

Курагу нарезать соломкой

В сметанно-творожную массу добавить нарезанную курагу и грецкие орехи, предварительно поломанные рукой на небольшие кусочки.

Перемешать

Заполнить творожной массой пасочницу, обернуть марлей, поставить в тарелку, положить сверху легкий груз.

Отправить пасху на сутки в холодильник, периодически сливая из тарелки вытекающую жидкость.

Через сутки снять груз, аккуратно отвернуть края марли, положить тарелку сверху на пасочницу и перевернуть, пасочницу аккуратно снять.

Пасха получается очень нежная, сладкая, мягкая, тает во рту.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522