Бананы измельчаем в пюре, я делала это толкушкой.

Добавляем корицу, ваниль и мяту

Добавляем творог (я не перетирала, мне нравится зернистая структура), сметану, яйцо и масло Олейна. Перемешиваем

Добавляем крахмал и овсяные хлопья

Тщательно перемешиваем. Тесто готово.

Столовой ложкой выкладываем тесто на пекарскую бумагу на большом расстоянии друг от друга.

Сверху посыпаем толченными орешками или кунжутом по желанию.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 - 30 минут.

Приятного аппетита!