NewsRbk.ru » Десерт "Коровка" в хрустящих блинчиках

Десерт "Коровка" в хрустящих блинчиках

Опубликованно 9 Мая 2015, в 17:36

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Яйцо	1 шт
Сахар тростниковый	4 ст. л.
Вода	100 мл
Соль	по вкусу
Масло растительное	1 ст. л.
Молоко сухое	1 ст. л.
Мука	5 ст. л.
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Конфеты	150 г
Молоко	50 мл
Творог	200 г
Сметана	100 г
Желатин	10 г
Вода	50 мл

Личные впечатления о рецепте

«Коровка» — конфеты-ирис с начинкой из жидкой помадки с добавлением молока и сливочного масла. Название получили по изображению коровы на обёртке. Свою «родословную» сладкое лакомство ведет с начала двадцатого столетия. Именно тогда в Польше впервые были выпущены подобные конфеты в заманчивом фантике с изображением черно-белой коровы. По другой версии происхождение «Коровки» не польское, а украинское, ибо, как гласит история, рецепт конфет предприимчивый поляк Поморский получил от своего дядюшки из Житомира. Предлагаю Вам десерт с этими конфетками в хрустящих блинчиках, который отправляется в далекий Харьков АлексЮстас с благодарностью за положительные комментарии и внимание к моим рецептам

Десерт "Коровка" в хрустящих блинчиках

Взбить яйцо с водой

Затем добавить соль, тростниковый сахар "Демерара" от "Мистраль" и снова взбить венчиком

Положить сухое молоко, растительное масло и хорошо перемешать

Добавить разрыхлитель и муку и снова перемешать до исчезновения комочков

Выпекать на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде. На каждый блинчик у меня уходило по 2 столовые ложки теста.

Печь с двух сторон до насыщенного золотистого цвета. Затем блинчик "одеваем" на стакан и прижимаем

Для крема конфетки развернуть, залить молоком

Нагревать, периодически помешивая, на маленьком огне до их растворения

Творог со сметаной положить в блендер и взбить до однородности

Затем добавить к творожной массе конфетную и разведенный желатин. Снова перемешать

В готовые корзиночки положить по 2-3 столовые ложки крема и поставить в холодильник до застывания (последний маленький блинчик я нарезала треугольничками для украшения)

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/60930-desert-quotkorovkaquot-v-hrustyaschih-blinchikah.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.