Желатин залить минут на 10, чтоб набух

Обезжиренный творог взбить с 4 ст. л. молока, медом, ванильным экстрактом насадкой ножи. Тогда комочки все разбиваются, получается нежная однородная масса. и не надо будет протирать через сито

Оставшееся молоко подогреть, опустить в него отжатый желатин и хорошо размешать

Смешать желатиновое молоко с творожной массой

Разложить творожную нежную массу по креманкам и отправить застывать

Пока творожный десерт застывает, необходимо сделать апельсиновый соус. Апельсины промыть и выжать сок

У меня вместо мандарина в десерте кумкват. он вырос у меня на подоконнике, грех не использовать. Мандарин, или кумкват и карамболу порезать пластиками

Сок вылить в сотейник, поставить на сильный огонь, добавить кумкват и карамболу и уварить до уменьшения жидкости в 2 раза

Добавить ликер Куантро и снять с огня

Миску с творожным десертом на несколько секунд опустить в горячую воду, на тарелочку вылить апельсиновый соус и выложить сверху творожный десерт. Украсить листиками мяты

Вот таким урожаем порадовало меня мое цитрусовое дерево. Его плоды я и использовала для приготовления этого десерта