Яйца взбить в крепкую пену, с добавлением соли и сахара.

Просеять муку, аккуратно вымешать. Тонким, ровным слоем нанести в форму на пекарскую бумагу. Выпекать корж при Т 200 градусов 10 минут.

По истечении времени вынуть корж, разрезать на прямоугольники. Уложить обратно в форму получившиеся бисквитные "печеньки" до зарумянивания и подсыхания.

Готовим крем:творог со сметаной пробиваем в блендере с добавлением сахара.

Желатин заливаем молоком, оставляем на 20 минут, затем распускаем на водяной бане.

К творожно-сметанному крему добавляем ряженку и желатин, перемешиваем.

Затем нам понадобится джем. Клубничный от Махеева идеально подходит к моему десерту.

Хорошенько обмакиваем печенье.

Выливаем небольшим слоем желейную массу в застеленную пищевой пленкой форму.

Выкладываем печенье. Отправляем в холодильник, чтоб "схватилось", затем повторяем шаги.

Вот что в итоге получается. Угощайтесь!