Замороженную тыкву кладём в силиконовую форму для выпекания, и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 °C (желательно следить за этим процессом). Но можно запечь и в микроволновке, просто я свою выкинула..))) Лишнею влагу, если такая образуется, отжать. На выходе должно получиться 100 гр тыквенного пюре;

В блендере измельчаем творог, яйца, запечённую тыкву, сахар;

Яблоко нарезаем мелким кубиком, и вводим в тесто вместе с крахмалом. (На фото запеканка без крахмала. В конце приготовления она хорошо поднялась, но потом осела, поэтому в следующую свою запеканку с морковью я его решила добавить, и не прогадала);

Выкладываем тесто в силиконовую форму (21*4), разравниваем силиконовой лопаткой (можно сделать рисунок, как у меня), и украшаем кунжутом;

Выпекаем при температуре 180 °C 30 минут. Края запеканки должны отставать от формы;

Это в разрезе... Желательно дождаться, пока остынет))

Употреблять можно в натуральном виде;

Со сметаной (если у вас избыток запечённой тыквы, то её можно взбить в блендере со сметаной и, по желанию, с сахарной пудрой - получится очаровательный рыжий соус);

А можно украсить клюквой, или что там у вас под рукой окажется)) Я бы украсила физалисом, но увы..

Запеканка не сильно сладкая, так что вы можете добавить побольше сахара. Короче, экспериментируйте, не бойтесь фантазировать! Приятного вам аппетита!!!