В емкость, в которой будет замешиваться тесто, аккуратно разбить яйца, чтоб уцелел хотя бы 1 желток :)

В емкость для начинки ( у меня блендер) выкладываем творог и "отщипываем" немного желтка

В тесто к яйцам добавляем масло размягченное, перемешиваем

Добавляем сахар, гашеную соду, перемешиваем

Постепенно всыпаем муку: сначала 1 стакан, перемешиваем, потом оставшуюся и замешиваем мягкое тесто. Тесто делим на 2 части, 1/3 теста уйдет на украшение пирога

Начинка: к творогу и яйцу добавляем муку, сметану, сахарную пудру и все перемешиваем

Форму для выпечки ( моя - 28 см) смазываем маслом, 2/3 теста выкладываем на середину и смоченными в воде руками формируем основание нашего пирога, не забыв про небольшие бортики

Выкладываем начинку, если хотите фрукты, украшаем 1/3 теста как угодно :)

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до румяности

Может быть и такой вариант

Приятного аппетита