Приготовим желе из черничного джема. Для этого 6 г желатина залить холодной кипяченой водой и оставить набухать.

Тем временем развести джем в 0,5 стак. воды. Процедить от косточек и ягод. Ягоды отобрать и промыть в воде из под крана. Ягодки пригодятся для украшения.

Смесь джема и воды подогреть на маленьком огне до теплого состояния. Снять с огня. Добавить желатин и мешать до полного растворения желатина. Разлить в формочки. Поставить в холодильник для застывания.

Творог протереть через сито. Творог растереть с сахаром.

Белок взбить в крепкую пену и соединить с творогом.

Желатин распустить на маленьком огне, не доводить до кипения!

Соединить творожно-белковую смесь с желатином и взбить.

Желе вынимаем из формочек.

Выкладываем часть творожной массы в бокал.

По края ставим кусочки желе. Серединку заполняем грецкими орехами.

Выкладываем оставшуюся часть творожной массы. Ставить на 1 час в холодильник для застывания.

Приятного Вам аппетита!:-)