Морковь, масло, вода: тушим минут 10 до размягчения моркови, и чтобы лишняя жидкость испарилась;

В блендере взбиваем яйца, творог, сахар;

Вот, что должно получиться;

Добавляем морковь, и тоже взбиваем;

На следующем этапе вводим крахмал;

Потом, порезанный мелким кубиком банан;

И выкладываем в силиконовую форму для выпечки (21*4);

Придаём желаемую форму лопаткой, посыпаем кунжутом, и выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 °C;

Как только запеканка начнёт отставать от края формы - она готова!

Подавать со сметаной;

Вареньем;

Джемом.))

Приятного аппетита!!!