NewsRbk.ru » Пасха творожная "Дебют"

Пасха творожная "Дебют"

Опубликованно 9 Мая 2015, в 17:42

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Творог	300 г
Яйцо перепелиное	7 шт
Сливки	100 мл
Ванильный сахар	2 г
Масло сливочное	50 г
Изюм	50 г
Сахар	50 г
Шоколад	25 г

Личные впечатления о рецепте

Всем привет! Это мой первый рецепт на этом сайте. Начать я решила с пасхи. Очень много искала для себя подходящий рецепт, много перечитала, пересмотрела, передумала и пришла к вот такому. Назвала свою пасху "Дебют", так как первый раз готовила её. Получилось вкусно! Хотя для меня это неудивительно, ведь я готова есть творог в любом виде) Вкус еще оценивал мой любимый, ему тоже понравилось - это высшая похвала! Надеюсь Вы тоже оцените. Пошаговых фото нет, не научилась еще готовить и фоткать одновременно))

Пасха творожная "Дебют"

1. Творог перебиваем блендером чтоб получилась гладкая масса.

2. Добавляем сливки, сахар и мягкое сливочное масло, взбиваем миксером.

3. Ставим кастрюлю с толстыми стенками на огонь с подготовленной массой на средний огонь и постоянно помешиваем, пока не начнет закипать.

4. Добавляем по одному яйцу и хорошо перемешиваем (я это делала погружным блендером, чтоб яйца хорошо смешались с основной массой). Снимаем с огня. Не переживайте, масса будет жидкая, потом под грузом лишнее стечет.

5. Добавляем изюм (его нужно замочить в кипятке на 15 минут. Я его держала в воде 15 мин., а потом 5 мин. в коньяке, он придает аромат). Перемешиваем.

6. Переливаем в смоченную марлю (3 слоя) и кладем на сито. Сверху ставим груз (у меня была банка 0,5 л. с водой) и в холодильник на 12-24 часов.

7. Извлекаем нашу пасху из марли и украшаем на свое усмотрение. Я натерла шоколадную конфету и украсила кондитерским цветком и листочками))

Пасха получилась с весом около 300 г.

Приятного аппетита!)

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/61026-pasha-tvorozhnaya-quotdebyutquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.