Самое главное для роллов - это правильно выбрать и приготовить рис. И таким рисом является рис "Японика" от "Мистраль".

Промываем рис 7 раз (любимое число японцев).

Заливаем рис водой, доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут.

В полуготовый рис добавляем сливки и сахар, перемешиваем.

Варим до готовности ещё 5 минут.

Даём рису остыть.

Берём рисовую бумагу, опускаем в горячую воду на 10 секунд, достаём, слегка обсушиваем на вафельном полотенце, кладём на доску.

На рисовую бумагу кладём рис, толщиною в 2 зёрнышка, прижимаем руками, смоченными водой.

Оставляем с одного краю без риса около 2 см.

Сыр "Филадельфия" смешиваем с сахарной пудрой.

Наносим на край риса полоску сладкого сыра.

Клубнику моем, режем на кусочки и кладём сверху сыра.

Сворачиваем в рулет, для удобства руки смачиваем водой.

Я сделала 5 рулетов. Готовые рулеты кладём на 15 минут в морозилку.

Достаём рулеты из морозилки, острым ножом нарезаем на роллы.

Для удобства смачиваем нож водой.

С каждого рулета получилось 7 роллов.

Лучше всего нарезать роллы непосредственно перед подачей.

Берём кокосовую стружку и обваливаем в ней роллы.

Приятно Вам отдыха!