Сначала приготовьте крем, как написано в инструкции, после того, как крем остынет, добавляем кокосовую стружку, перемешиваем, крем готов.

Готовим тесто.

Взбить 2 яйца, постепенно вливая сгущенное молоко, добавляем

соду и муку, все хорошо перемешиваем.

Противень застелить бумагой для выпекания, смазать маслом, выложить тесто равномерным слоем, и выпекать при температуре 220 -250 *С 10 мин.

Вынуть корж, снять бумагу.

Смазать горячий корж кремом, свернуть рулетом, переложить на блюдо.

Готовим глазурь.

Какао, сахар, сметану - перемешать, поставить на огонь чтобы растаяло, добавить сливочное масло.

Полить глазурью рулет и дать ему остыть.

Приятного аппетита!