Очищаем ананас.

Нарезаем его сначала кругами толщиной около 1,5 см, а затем каждый круг - на кубики.

Разделив на равные порции, выкладываем в подходящую посуду.

Мелко рубим базилик, лайм разрезаем пополам.

Соком из одной половинки лайма поливаем ананас в пиалах.

Сверху поливаем кленовым сиропом, посыпаем корицей и базиликом.

Вторую половинку лайма нарезаем кружочками и кладём в каждую порцию для украшения.

Готовое блюдо можно украсить оставшейся от ананаса верхушкой.

Подаём с солнечной улыбкой и едим с удовольствием!