Это все необходимые ингредиенты для нашего десерта.

Удалить косточки с фиников, мякоть мелко нарубить.

Орехи измельчить ножом.

Апельсин хорошо вымыть, снять цедру мелкой теркой, сок выжать.

Смешать финики, орехи, цедру и сок апельсина, корицу и зеленый чай (крепко заваренный).

Персики разрезать попалам, удалить косточки. Надрезать внутреннюю часть персиков крест-накрест.

Разложить начинку по персикам, уложить их в вставку для пароварки.

Варить будем на втором уровне пароварки.

Кастрюлю заполнить на 1/3 водой, дать закипеть, поставить первую вставку с отверстиями, на неё уже вторую, заполненную форму.

Готовить 20 минут.

Затем достать персики, положить на тарелки, остудить 15 минут, подавать с мятой, посыпав сахарной пудрой.