NewsRbk.ru » Капуста тушеная с фаршем

Капуста тушеная с фаршем

Опубликованно 25 Апреля 2015, в 22:55

Время приготовления: 45 мин

Ингридиенты для приготовления

Морковь	1 шт.
Капуста	1 шт.
Фарш мясной	300 гр
Лук репчатый	1 шт.
Помидоры	1 шт.
Специи сухие	по вкусу
Зелень	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Питательное и сытное блюдо - капуста с фаршем!
Сколько я ни сопротивлялась этому кулинарному рецепту, он сумел занять твердые позиции в списке самых любимых блюд в нашей семье. Все дело в том, что у моего мужа немецкие корни. И он с немецкой педантичностью делает пиар сосискам, зеленому горошку и капусте в нашей семье. Самый простой и, возможно, самый любимый кулинарный рецепт тушеной капусты я сейчас и опишу.

Капуста тушеная с фаршем

Шаг 1. Ингредиенты

Шаг 2. Капусту надо крупно нашинковать. Выбрать сковороду побольше, с высокими краями и крышкой. Разогреть на сковороде масло, выложить туда капусту, накрыть крышкой и оставить тушить на среднем огне. У нас керамическая плита, огонь я ставлю на «6».

Шаг 3. Заливаю помидоры кипятком, чтобы с них легче было снять шкурку. После этого на крупной терке шинкую морковь, режу мелко репчатый лук и пассирую на второй сковороде.

Шаг 4. Когда они приобретают красивый золотистый цвет,

Шаг 5. добавляю к ним говяжий фарш, перемешиваю все и солю. Закрываю крышкой и оставляю тушиться на медленном огне.

Шаг 6. Достаю ошпаренные помидоры из воды, снимаю шкурку и режу их на кубики, размером примерно 1 см х 1 см. Добавляю помидоры к луку, моркови и фаршу. Перемешиваю и тушу дальше минут пять. После этого перекладываю все в большую сковороду с капустой и тушу еще минут пять до полной готовности.

Шаг 7. В конце, перед подачей на стол, можно посыпать капусту мелко порубленной зеленью.

Шаг 8. Подавать лучше на больших белых тарелках. На мой взгляд, в них эта еда выглядит особенно выигрышно.

Шаг 9. Приятного аппетита!

Чтобы капуста получилась более нежной, саму капусту не только в масле можно тушить, но туда добавить 1 стакан молока. Время приготовления увеличится на 20-30 минут - нужно тушить.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/613-kapusta-tushenaya-s-farshem.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.