Апельсины разрезать пополам, аккуратно вынуть мякоть(ложечкой).

Из мякоти отжать сок.

Растворить на слабом огне сахар в воде, довести сироп до кипения.

Влить апельсиновый сок, добавить цедру 1 апельсина.

Оставить остывать. Процедить и убрать в морозилку, для замерзания.

Когда на поверхности образуется ледяное кольцо, массу перемешать.

Нужно периодически доставать шербет из морозилки и взбивать.

Нужно чтоб получилась однородная масса. (Постоянное взбивание разбивает лед).

Когда шербет полностью замерз(нет жидкости), переложить его в

апельсиновые корзинки и подавать.