Для этого десерта я выбрала Quinoa Mix (ТМ Мистраль): смесь риса белого ароматного и киноа.

Крупу отварить согласно инструкции на упаковке.

Творог, рис, сливки, ванильный сахар, сахарную пудру измельчить блендером.

Грецкий орех нарубить не очень крупно.

Груши вымыть, обсушить и разрезать на колечки. Для устойчивости срезать низ у груши и вырезать сердцевину (семечки).

Карамелизировать в сковороде коричневый сахар с водой.

В карамель положить колечки и верхушку груши. Карамелизировать 1-2 минуты с каждой стороны.

На каждое колечко груши выкладывать творожно-рисовый крем и присыпать грецким орехом.

Собрать из груши пирамиду, полить карамелью и обсыпать орехом (по желанию).