Груши чистим от шкурки (шкурки не выбрасываем, они пригодятся)

С лимона снимаем цедру, выжимаем сок.

Груши разрезаем пополам, убираем косточки.

В небольшую кастрюльку помещаем:

воду+вино+сахар+кори цу+цедру+сок лимона=доводим до кипения и кипятим 5 минут.

После этого, убираем из кастрюли цедру лимона.

Выкладываем в кастрюлю груши и шкурки, которые мы счистили с груш.

Уменьшаем огонь и варим 20 минут.

Достаем груши со шкурками.

Процеживаем полученный сироп через 4 слоя марли.

Желатин заливаем 0.5 стакана воды (так как желатин бывает разный, берете желатин тот, которому Вы доверяете и разводите согласно Вашей инструкции).

После набухания, непрерывно помешивая, желатин нагреваете на плите, но не кипятите.

Желатин процедить и добавить в кастрюлю с сиропом.

В блюдо уложить груши, украсить нарезанными на тонкие полоски шкурками - это будут водоросли.

Делаем глазки (у меня - это гвоздика) и ротик (вырезан из шкурки) нашим призракам.

(все в руках Вашего воображения;) )

Потихоньку заливаем остывшим, но еще жидким желе.

Заливать можно в несколько этапов.

Призраков отправляем в холодильник для застывания.

Приятного, доброго и веселого Хэллоуина ;)