Очистите яблоко от кожуры, нарежьте небольшими кусочками.

Закипятите воду с сахаром,

Выжмите из лимона 3-4 ст. л. сока.

Добавьте в сироп : 3-4 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. вина, и оставьте варить яблоки на медленном огне, ~ 5 мин.

Если добавить в желе лимонный сок и вино, то вкус получится более насыщенным. Если вы готовите детям, вино исключите!!!

Извлеките дольки яблока из миски и снимите сироп с огня. В подготовленные формочки выложите слой яблок.

Из вишни выньте косточки,

И выложите следующим слоем. Формочки у меня на 300 мл.

Предварительно замоченный желатин в холодной кипяченой воде (1:6), смешайте с охлажденным сиропом.

Залейте формочки полученной смесью, добавьте листики мяты и поставьте в холодильник. Время застывания 1,5-2 часа.

Достаете формочки из холодильника, опускаете на несколько секунд в горячую воду и переворачивайте на блюдо. А можно есть и не переворачивая.

Можно полить охлажденным ягодным сиропом или добавить кусочки этого желе в мороженное.

Приятного аппетита!