Приготовим тыкву. Очистим, нарежем на маленькие кусочки.

Пересыпать 3 ст. л. ( 75 г) сахара. На фото видны большие кусочки, это остатки от другого рецепта...

Я делала вечером. Поставила на ночь в холодильник под крышку.

Утром достала, здесь хорошо видно, что тыква дала сок.

Сливаем его. Он здесь уже не нужен. Его можно прогреть и пустить, как пропитку для бисквита.

160 г сахара залить кипящей водой. И поставить на медленный огонь или как я- в микроволновку на 90 секунд при мощности 900 Вт, каждые 30 секунд помешивая до полного растворения сахара.

Затем в горячий сироп добавить тыкву, палочку корицы и кусочек ванили...

Дать полностью остыть.

Затем снова на медленный огонь или на режим СВЧ+ конвекция, 600 Вт, 160 градусов на 5 минут.

Потом снова режим СВЧ+ конвекция, 600 Вт, 200 градусов на 10 минут. Полностью остудить и вынуть корицу.

Еще 200 градусов на 5 минут..

Готово!

Я откинула на сито, оставшийся сок стек и засахарился, получилось тоже очень вкусно...

А тыква получилась нежная, очень мягкая, как конфеты... Очень вкусно!

До вечера не доживут мои цукаты...

В следующий раз буду делать больше...

Угощайтесь и вы!

Мне сейчас конфет нельзя... : ( А сладкого очень хочется... Я конечно ем мед, но это не то.. Именно поэтому я решила сделать себе полезные конфеты. Варить на печке не очень то и хотелось... Поэтому и решила попробовать в микроволновке. Результат меня очень порадовал! Быстро и легко. И дополнительно сушить в духовке не нужно. Сироп засахарился и получились конфетки из тыквенного сиропа, тоже очень вкусно. Их мы съели первыми, но мало... Тыква получилась сказочно вкусная, с ароматом корицы и ванили...

Попробуйте и вы! Ведь это так просто!