Ночью в Москве: 
Тыквенные цукаты "Сластена"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Фруктовые десерты |
| Добавлено: | 2015-05-09 18:25:53 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| На сайте есть похожие рецепты цукатов, но мой рецепт отличается способом приготовления и легкостью... Сегодня сделала, похоже сегодня все и съедим... Очень нежно, сладко... Невозможно остановиться... Я делала их в микроволновке... |
Приготовим тыкву. Очистим, нарежем на маленькие кусочки.
Пересыпать 3 ст. л. ( 75 г) сахара. На фото видны большие кусочки, это остатки от другого рецепта...
Я делала вечером. Поставила на ночь в холодильник под крышку.
Утром достала, здесь хорошо видно, что тыква дала сок.
Сливаем его. Он здесь уже не нужен. Его можно прогреть и пустить, как пропитку для бисквита.
160 г сахара залить кипящей водой. И поставить на медленный огонь или как я- в микроволновку на 90 секунд при мощности 900 Вт, каждые 30 секунд помешивая до полного растворения сахара.
Затем в горячий сироп добавить тыкву, палочку корицы и кусочек ванили...
Дать полностью остыть.
Затем снова на медленный огонь или на режим СВЧ+ конвекция, 600 Вт, 160 градусов на 5 минут.
Потом снова режим СВЧ+ конвекция, 600 Вт, 200 градусов на 10 минут. Полностью остудить и вынуть корицу.
Еще 200 градусов на 5 минут..
Готово!
Я откинула на сито, оставшийся сок стек и засахарился, получилось тоже очень вкусно...
А тыква получилась нежная, очень мягкая, как конфеты... Очень вкусно!
До вечера не доживут мои цукаты...
В следующий раз буду делать больше...
Угощайтесь и вы!
Мне сейчас конфет нельзя... : ( А сладкого очень хочется... Я конечно ем мед, но это не то.. Именно поэтому я решила сделать себе полезные конфеты. Варить на печке не очень то и хотелось... Поэтому и решила попробовать в микроволновке. Результат меня очень порадовал! Быстро и легко. И дополнительно сушить в духовке не нужно. Сироп засахарился и получились конфетки из тыквенного сиропа, тоже очень вкусно. Их мы съели первыми, но мало... 
Тыква получилась сказочно вкусная, с ароматом корицы и ванили... 
Попробуйте и вы! Ведь это так просто! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
