Для рецепта нужны яблоки в диаметре 3-4 см, не больше.

Сахар растворить в воде, добавить сливочное масло и сироп.

Довести до кипения и варить 10 минут при температуре 150 градусов, постоянно помешивая. Затем, снять с огня.

Нарезать мелко орехи и добавить в глазурь. Надеть каждое яблоко на шпажку. Обмакнуть в глазури.

Желание приготовить карамельное яблоко появилось у меня десять лет назад. В тот день, я увидела, в продуктовом магазине в Самаре, огромное ярко красное яблоко. Оно было сантиметров 10 в диаметре, но такое очаровывающее, манящее, как в знаменитой сказке «Белоснежка и семь гномов». Спустя годы, на Поваренке я наткнулась на рецепт карамельных яблок. Со страниц сайта я узнала, что оказывается, они очень популярны за границей и продаются в Диснейленде. А недавно, на курсах английского, мне дали переводить статью из одного британского журнала, на страницах которого я нашла рецепт, которым и поделилась с вами.

Такие яблоки обычно готовят для Дня Гая Фокса, который ежегодно празднуется в Великобритании.

День Гая Фокса проводится 5 ноября, также его называют: Ночь костров, Фестиваль фейерверков. Наступает праздник вслед за Хэллоуином, поэтому он имеет схожие черты: люди наряжаются, жгут костры, готовят лакомство.

В этот день более четырехсот лет назад был раскрыт пороховой заговор. Заговорщики, в том числе, Гай Фокс, хотели убить короля Джеймса I, протестанта, и членов парламента. Всему виной был запрет на посещение месс католиками.

36 бочек пороха должны были взорваться под зданием парламента. Но информация о готовящемся заговоре просочилась. Всех арестовали и казнили.

А у англичан осталась традиция, каждый год 5 ноября жечь костры в парках, устраивать фейерверки, салют, сжигать соломенное чучело Гая Фокса, готовить барбекю, сладости и просить подаяние «Мелочь для парня!», особенно это любят делать дети.