Вишню положить в блендер добавить 1 ч. л. сахара и сделать пюре

Персики вымыть, разрезать пополам и удалить косточку.

Половинки персиков выложить в жаропрочную форму, начинить вишневым пюре.

Белки взбить в плотную пену вместе с сахаром и корицей.

Взбитые белки поместить сверху на персики.

Запекать в духовку при температуре 240 С 5-7 минут. Украсить вишней.