Необходимые продукты.

Чернослив перебрать, промыть теплой кипяченой водой, подсушить.

Каждый орешек разрезать на 4-6 кусочков.

Изюм залить кипятком.

Шоколад разломать или разрезать на небольшие кусочки. В небольшую емкость налить ром.

В средину каждой сливы с помощью чайной ложки влить несколько капель рома, положить по 2-3 кусочка ореха, шоколад и горячий изюм.

Уложить готовые сливки в вазочки. Для одной порции достаточно 8-10 крупных сливок - они очень сытные)

Охлажденную сметану взбить с небольшим количеством сахара и выложить сверху на сливы. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на несколько часов.

Перед подачей на стол украсить тертым миндалем и шоколадом.

Самое важное в приготовлении этого десерта - удачно подобрать чернослив. Он должен быть копченым (не вяленым!) и достаточно мягким. Я обычно пробую, если покупаю на рынке)). Если все же чернослив попался жесткий, нужно залить его на несколько минут кипятком.

Чем дольше десерт пропитается, тем вкуснее. Приятного аппетита!