Тыкву нарезаем небольшими

кубиками-кладем в глубокую чашку. У меня 600 грамм тыквы. Первым делом

бросаем в тыкву щепотку соли и перемешиваем до растворения крупинок

соли. Затем в тыкву выжимаем половину апельсина. перемешиваем (аккуратно

чтобы не поломать тыкву). Затем добавляем столовую ложку меда и опять

перемешиваем тыкву. Даем постоять минут 10. Слегка смазываем форму маслом и

выкладываем тыкву. Соком который остался после тыквы в чашке заливаем

нашу тыкву. Хорошо посыпаем ее сахаром. Ставим в духовку при 200 градусах

на полчаса. Через полчаса перемешайте тыкву в форме и оставьте еще на 10

минут повысив температуру до 220. За это время сок от апельсина и меда загустеет-и им можно полить как соусом готовую тыкву. Готовую тыкву можно употреблять как в

холодном, так и горячем виде. Приятного аппетита!