NewsRbk.ru » Крокеты из риса с абрикосами (кольбер)

Крокеты из риса с абрикосами (кольбер)

Опубликованно 9 Мая 2015, в 18:40

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Курага	200 г
Хлопья рисовые	100 г
Молоко	1 стак.
Сахар	150 г
Масло растительное	200 мл
Сахарная пудра	50 г
Мука	50 г
Яйцо	3 шт
Сухари панировочные	100 г

Личные впечатления о рецепте

Вкусные и сытные крокеты. Особенно вкусны с персиковым сиропом или компотом! Рецепт как-то давно вычитала журнале. Моим очень понравились. С тех пор иногда готовлю. Предлагаю Вам, надеюсь, тоже понравится. Вообще-то делаются из свежих абрикосов. У меня была курага.

Крокеты из риса с абрикосами (кольбер)

Отвариваем курагу в сиропе минут 5. Остужаем.

Затем сироп слить, абрикосы обсушить на салфетке.

Рисовые хлопья заливаем горячим молоком, добавляем граммов 10 сахара и даем набухнуть.

Фаршируем абрикосы рисовой массой, придавая им форму целых плодов.

Когда все плоды подготовим, разогреваем масло.

Ну и теперь всё делаем быстро. Абрикосы обваливаем в муке. Затем во взбитых яйцах (к сожалению, фото получилось смазанное).

Обваливаем в сухарях и жарим во фритюре.

Готовые крокеты горячими разложить в вазочки и посыпать сахарной пудрой.

Подаем с сиропом. Можно готовым или в котором варили курагу.

Приятного аппетита.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/61748-kroketyi-iz-risa-s-abrikosami-kolber.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.