NewsRbk.ru » Сабайон с фруктами » Версия для печати

Сабайон с фруктами

Опубликованно 9 Мая 2015, в 18:43

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Желток яичный	4 шт
Сахар	100 г
Шампанское	100 мл
Фрукты	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Сабайон – это простое итальянское десертное блюдо-напиток. В основе его — взбитые желтки с сахаром, к которым затем добавляются какие-либо вина (Я использую шампанское).

Сабайон с фруктами

Отделить яичные желтки добавить в них сахар и взбивать венчиком до образования однородной массы.

Поставить на водяную баню и потихоньку вливать шампанское (вино). Взбивать 10 минут. Масса должна увеличиться в объеме и загустеть.

Важно: наш сабайон не должен закипеть!!!

В бокалы поместить кусочки фруктов. Выложить сверху приготовленный крем.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/61794-sabayon-s-fruktami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.