NewsRbk.ru » Сыроедческий кулич » Версия для печати

Сыроедческий кулич

Опубликованно 9 Мая 2015, в 18:46

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Миндаль	200 г
Орехи грецкие	100 г
Семена льна	50 г
Курага	100 г
Изюм	100 г
Морковь	200 г
Финик	150 г
Апельсин	2 шт
Корица	1 ч. л.
Орех мускатный	1 ч. л.
Кардамон	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Скоро Светлое Воскресенье-Пасха. Для тех кто придерживается здорового питания - этот необычный рецептик. Его я делала в прошлом году вместе с сыном (2,5 года сыроед). И не пожалела-вкусный очень. В этом году обязательно опять этот куличик будет у нас на праздничном столе. Вкус - необычный, полезный для здоровья, особенно весной, в период нехватки витаминов!

Сыроедческий кулич

Измельчить в кофемолке миндаль, кунжут, лен и грецкие орехи до состояния муки.

Добавить специи (корица, мускат и кардамон) и перемешать сухую смесь до однородности.

На средней терке натереть морковку.

Снять с апельсинов цедру и натереть в тесто.

Добавить в тесто изюм (желательно предварительно замочить ( кипяченой водой) на 15-30 мин)

Финики и курагу измельчить в блендере вместе с соком одного апельсина (без косточек).

Хорошо смешать сухое и влажное тесто. Месить лучше руками.

Вылепить кулич руками или уложить в форму (например глубокую салатницу), предварительно обложив тарелку пищевым пакетиком и выложив на дне посудины красивый узор из мака и половинок миндаля.

Затем нужно спрятать в холодильник (на 3 часа), чтобы дать застыть и пропитаться.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/61846-syiroedcheskiy-kulich.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.