Вот что нам нужно для праздничного десерта.

Хорошо промоем рис до прозрачности и поставим его варить до готовности.

Острым ножом тонко срежем цедру с мандаринов, порежем ее тонкой соломкой.

Поставим варить сироп из 150 мл воды, 3 ч. л. сахара и цедры соломкой. Готовим примерно 10 минут до мягкости. В конце варки добавим несолько кусочков очищенного имбиря и варим в течение 3-4 минут. Сироп сохраняем, цедру вынимаем и обсушиваем салфеткой.

Вырежем сегменты из грейпфрута и мандаринов, оставив перегородки нетронутыми. На круглую тарелку выложим слой риса, на него выкладываем очищенные дольки фруктов в виде цветка, чередуя красные и желтые "лепестки".

Щедро поливаем салат приготовленным сиропом, сверху посыпаем соломкой из цедры и рубленного миндаля.

Десерт получается очень нежным и ароматным.

С праздником, дорогие мужчины!

Нежно любим и целуем)))