Аккуратно срезаем верхнюю часть каждого яблока, чтобы получилась крышечка, и удаляем сердцевину. Перебираем, промываем и отвариваем рис, лучше на пару до готовности. Достаeм ядрышки из косточек персиков и Мелко шинкуем. Также мелко шинкуем мякоть сливы. Изюм, финики, цукаты заливаем горячей водой и даeм постоять несколько минут. Очистить тыквенные семечки. Все сухофрукты смешать с рисом и песком. Этой начинкой заполняем все яблоки, накрываем крышечками и варим на пару 20 минут. Далее, берeм большое плоское блюдо, выкладываем на него яблоки и украшаем листиками мяты. ВКУСНО И КРАСИВО. Приятного аппетита!