Вино, мед, специи соединить, довести до кипения.

Груши нарезать произвольной формы.

Когда сироп закипит, положить в него груши и варить после закипания 5 минут.

После этого вынуть груши, а сироп оставить кипеть до уменьшения объема на 1/3 часть.

Сироп процедить.

Груши подавать, полив сиропом.