- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Десерт "Колибри"
Опубликованно 9 Мая 2015, в 18:51
Яйцо куриное | 3 шт |
Вино белое сухое | 50 мл |
Лимон | 1 шт |
Груша | 3 шт |
Вишня | 25 шт |
Персик | 3 шт |
Апельсин | 3 шт |
Яблоко | 3 шт |
Сахар | 6 ст. л. |
Этот фруктовый десерт сочетает в себе легкость фруктов, изысканность вкуса и простоту в приготовлении. |
Десерт "Колибри"
Все приготовленные фрукты помыть:-)
Фрукты нарезать мелкими ломтиками или по желанию, но не крупно. Все перемешать, полить соком лимона и белым вином. Поставить до подачи на стол в холодильник (желательно не менее чем на 2 часа), чтобы все пропиталось вином и соком.
За 10 минут до подачи на стол взбить белки в стойкую пену, желтки разболтать с сахаром. Можно все это смешать, чтобы получилась пена, но мне больше нравиться, когда сначала фрукты полить желтковой смесью, а потом украсить белковой шапкой. смешать каждый может уже в своей креманке.
Смесь фруктов из холодильника раскладываем по креманкам, добавляем желток и укрываем белоснежным облаком белков. Белки прекрасно держат форму еще минут 10, поэтому если замешкаетесь, то впечатление от блюда испорчено не будет.
Восторг гостей гарантирую!!!
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/61938-desert-quotkolibriquot.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.