Миксером в течение 5 минут взбиваем муку, яйцо и сахар "Мистраль мелкий".

Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите тесто и готовьте на режиме "Выпечка" в течение часа. После окончания программы сразу же откройте крышу.

Продукты, необходимые для крема.

Натрите цедру с лаймов и выжмите сок.

Смешайте сахар "Мистраль Дeмерара" и 4 ст. л. сока лайма.

Получившимся сиропом пропитайте бисквит.

Хорошо смешайте маскарпоне, йогурт, сахар "Мистраль универсальный", цедру и сок лайма.

Добавьте мелко порубленную мяту.

Желатин залейте водой, дайте набухнуть и распустите на водяной бане или в микроволновке (30 секунд). Соедините желатин с кремом.

Клубнику нарежьте (оставьте немного на украшение), выложите на корж, оставшуюся аккуратно смешайте с кремом.

Замечательно, если у вас есть форма со съемными бортиками, если же нет, то можно соорудить эти бортики из фольги, сложенной в несколько раз...

Выложите на корж весь крем.

Поставьте в холодильник до застывания часа на 3-4.

Уберите бортики...

Украсьте по желанию.

Приятного аппетита!!!