Ночью в Москве: 
Чизкейк "Практически диетический"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Чизкейк без выпечки |
| Добавлено: | 2015-05-09 18:59:46 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 108 |
| Мука | 1 стак. |
| Яйцо | 1 шт |
Сахар  |
1 стак. |
| Сахар коричневый | по вкусу |
| Маскарпоне | 200 г |
| Йогурт | 300 г |
| Лайм | 3 шт |
| Желатин | 30 г |
| Мята | 1 пуч. |
| Клубника | 200 г |
| Ну это я, наверное, немного лишка по поводу диетического... Но в этом чизкейке действительно нет масла и совсем чуть-чуть муки... Так что, я думаю, даже вечно следящие за фигурой девушки могут позволить себе кусочек-другой... |
Миксером в течение 5 минут взбиваем муку, яйцо и сахар "Мистраль мелкий".
Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите тесто и готовьте на режиме "Выпечка" в течение часа. После окончания программы сразу же откройте крышу.
Продукты, необходимые для крема.
Натрите цедру с лаймов и выжмите сок.
Смешайте сахар "Мистраль Дeмерара" и 4 ст. л. сока лайма.
Получившимся сиропом пропитайте бисквит.
Хорошо смешайте маскарпоне, йогурт, сахар "Мистраль универсальный", цедру и сок лайма.
Добавьте мелко порубленную мяту.
Желатин залейте водой, дайте набухнуть и распустите на водяной бане или в микроволновке (30 секунд). Соедините желатин с кремом.
Клубнику нарежьте (оставьте немного на украшение), выложите на корж, оставшуюся аккуратно смешайте с кремом.
Замечательно, если у вас есть форма со съемными бортиками, если же нет, то можно соорудить эти бортики из фольги, сложенной в несколько раз...
Выложите на корж весь крем.
Поставьте в холодильник до застывания часа на 3-4.
Уберите бортики...
Украсьте по желанию.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
