Печенье растолочь в крошку.

Добавить корицу, мускатный орех, сметану и замесить "тесто"

Выложить "тесто" в форму для выпечки, сформировав основу для пирога. Я решила сделать ёлочку. Если у Вас есть специальная форма в виде ёлки, можно делать в ней. У меня нет такой формы, поэтому делала в обычной круглой.

Чизкейки делают из сливочных сыров. Я сделала из Рикотты.

Смешать сахар, яичные белки, муку, Рикотту, сметану и ванилин. НО НЕ ВЗБИВАТЬ!

Вылить массу в форму для выпечки на корж из печенья. Выпекать при невысокой температуре 30 минут. Затем оставить остывать в духовке, приоткрыв дверцу.

Чизкейки очень сложно выпекать. Часто образуется трещина. Вот и у меня появилась трещина, но неглубокая. В таких случаях можно замазать трещину кремом.

Так как было задумано делать ёлочку, нужно было покрасить чизкейк в зелёный цвет. Я сделала это с помощью желе.

Желе приготовить по инструкции на упаковке (сначала замочить в воде на 30 мин., затем растопить на слабом огне. Не кипятить!) и вылить на пирог. Поставить в холодильник для того, чтобы желе застыло.

Вырезать ножом ёлочку

И украсить на свой вкус.

Вот и готова наша красивая и вкусная ёлочка!

Красивая!

[size=18]С наступающим Новым Годом!!![/color][/size]

[size=18]Желаю, чтобы Дед Мороз принeс Вам целый мешок счастья и радости![/size]

Уррра!!!