Ночью в Москве: 
Сырный пирог "Новогодний"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Чизкейк с выпечкой |
| Добавлено: | 2015-05-09 19:31:43 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 89 |
Сыр сливочный  |
200 г |
| Сахар | 150 г |
| М ука | 50 г |
| Белок яичный | 2 шт |
| Печенье |
100 г |
| Корица | 1 ч. л. |
| Орех мускатный |
1 ч. л. |
| Ванилин | 1 ч. л. |
| Сметана |
100 г |
| Желе |
1 пач. |
| Пусть Новый год со счастьем новым Под сказку сна к вам в дом войдет И вместе с запахом еловым Здоровья, счастья принесет! |
Печенье растолочь в крошку.
Добавить корицу, мускатный орех, сметану и замесить "тесто"
Выложить "тесто" в форму для выпечки, сформировав основу для пирога. Я решила сделать ёлочку. Если у Вас есть специальная форма в виде ёлки, можно делать в ней. У меня нет такой формы, поэтому делала в обычной круглой.
Чизкейки делают из сливочных сыров. Я сделала из Рикотты.
Смешать сахар, яичные белки, муку, Рикотту, сметану и ванилин. НО НЕ ВЗБИВАТЬ!
Вылить массу в форму для выпечки на корж из печенья. Выпекать при невысокой температуре 30 минут. Затем оставить остывать в духовке, приоткрыв дверцу.
Чизкейки очень сложно выпекать. Часто образуется трещина. Вот и у меня появилась трещина, но неглубокая. В таких случаях можно замазать трещину кремом.
Так как было задумано делать ёлочку, нужно было покрасить чизкейк в зелёный цвет. Я сделала это с помощью желе.
Желе приготовить по инструкции на упаковке (сначала замочить в воде на 30 мин., затем растопить на слабом огне. Не кипятить!) и вылить на пирог. Поставить в холодильник для того, чтобы желе застыло.
Вырезать ножом ёлочку
И украсить на свой вкус.
Вот и готова наша красивая и вкусная ёлочка!
Красивая!
[size=18]С наступающим Новым Годом!!![/color][/size]
[size=18]Желаю, чтобы Дед Мороз принeс Вам целый мешок счастья и радости![/size]
Уррра!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
