Жидкий мед взбиваем с мягким маслом, сахаром и добавляем яйца.

Муку смешиваем с содой, корицей, какао.

Медовую смесь соединяем с мукой и замешиваем мягкое тесто.

Муку добавляем постепенно, ориентируясь на конститенцию теста.

Тесто необходимо положить в пакет или пищевую пленку и убрать в холодильник на сутки.

Тесто раскатываем до толщины 3 миллиметра.

Вырезаем квадраты - у меня размер 6 на 6 см.

Приготовление начинки.

Измельчаем орехи в блендере.

Измельченные орехи смешиваем с яйцом, крахмалом и сахарной пудрой.

Начинка готова.

На квадраты теста кладем начинку, сверху прикрываем вторым квадратиком.

Выпекаем при температуре 190 градусов примерно 10-15 минут.

Остужаем, тем временем растапливаем шоколад на водяной бане, затем обмакиваем в темный шоколад, а поверх темного наносим белый. :-)