Смешать все ингредиенты, кроме муки и какао.

От всей массы отделить 1/3 и в нее добавить какао. Какао попалось какое-то очень светлое. Из-за этого не получился должный эффект. Так что смотрите, какое какао выбирать. Желательно, чтобы было потемнее.

Замесить по отдельности каждую массу, добавив муку.

Скатать две колбаски и разрезать на одинаковые кусочки.

Раскатать лепешки.

Теперь, чередуя светлые и темные, сложить лепешки друг на друга.

Начинаем и заканчиваем со светлых.

На фотке пыталась показать. Но и сам "фотик" подвел, да и какао не очень хорошее...

Теперь раскатать лепешки в одну толщиной 1-1,5 см.

Стаканчиком вырезать кружочки.

Выложить на противень, смазанный маслом и выпекать в духовке 20 минут при температуре 180*.

Пока пряники пекутся, сделать глазурь. Взбить белки с сахаром. Я ее не делала. Но кто пожелает, то сделает.

И вот тут нюансик один.

Пряники залить глазурью, когда они НЕМНОГО остынут. Но не совсем остывшие.

Дать глазури подсохнуть.

Приятного чаепития!!!