Куриное филе нарезаем мелкими кусочками.

Перец нарезаем соломкой.

Лук полукольцами.

Лук и перец потушить в подсолнечном масле 10 минут.

Добавить куриное филе, мелко порезанную петрушку, соль, перец и тушить до готовности.

Сыр натереть на крупной терке. Смешать готовую курицу и сыр.

Смесь выкладываем на лаваш.

Сворачиваем лаваш в трубочку, выкладываем на противень и запекаем в духовке 10 минут.

Готовим соус: мелко режем помидоры и петрушку. Смешиваем, добавляем соль, перец, сок лимона.

Выкладываем рулеты на тарелку и поливаем сверху соусом.

Острота блюда зависит от вашего эксперимента с перцем.

Я готовила и для детей, поэтому перца положила чуть-чуть.

Дочка (а ее очень сложно накормить, тем более блюдами, где есть овощи) была в восторге. Теперь каждый день просит повторить его.