Отварную свеклу очистить и пропустить через мясорубку. Переложить в кастрюлю полученную массу, где уже налито растительное масло. Всыпать манку, все перемешать. Поставить на огонь разогреваться до тех пор, пока масса не загустеет. Затем остудить ее и сформировать котлеты. Каждую котлету обвалять в сухарях и поджарить в раст.масле до готовности.