В муку добавить соль и по немногу вводить воду комнатной температуры, пока тесто не станет эластичным. Подсыпая муку довести тесто до состояния пельменного. Разделить на равные куски. Скатать каждую часть в шар. Затем каждый раскатать в тоненький пласт.

Затем на сухой сковороде лепешки обжарить до золотистых пупырков с обеих сторон.

Зеленый лук, петрушку и укроп мелко нарезать.

В миску с творогом добавить яйцо, кефир, зелень, соль и тщательно растереть до однородной массы.

На дно формы, смазанную маслом, положить лаваш.

Сверху полить творожной массой и равномерно разровнять по поверхности. Затем снова лаваш, а потом творожная масса и так далее, пока не закончатся все слои.

Сыр натереть на терке.

И посыпать им сверху пирог.

Запекать в горячей духовке при температуре 220 градусов 15-20 минут, пока сыр не зарумяниться.