Перец помыть, срезав хвостик, почистить от семян и отварить в маринаде 5 мин, вынуть, дать стечь маринаду и в каждую перчину положить по зубку чеснока и мелко нашинкованную капусту. Уложить в банки (лучше 1 - 2 литровые) и стерилизовать 1 литровую банку 20 минут, закатать, перевернуть и укутать на сутки.