Помидоры с кожурой пропустить через мясорубку, поставить на огонь, когда закипит, убавить огонь.

Далее: морковку и перец пропустить через мясорубку, добавить к помидорному соку, варить 20 минут. Затем добавить соль, сахар и растительное масло.

Проварить еще 10 минут, разложить по баночкам, закрыть.

Поставить вверх дном под одеяло до остывания.

Рекомендую добавлять в супы.