Засаливаем огурцы так же как в моем рецепте http://www.povarenok.ru/recipes/show/25138/. Но в нашем случае ждем когда огурцы укиснут и поменяют цвет.Затем выбираем огурцы из рассола в большую миску (или кастрюлю) и заливаем их кипятком.

Из рассола убираем все специи, процеживаем его. Готовим новые специи (все), нарезаем их и заливаем кипятком и оставляем на 15-20 минут.

Теперь огурцы складываем в стерилизованные банки, чередуя со специями. Рассол кипятим. А затем заливаем кипящим рассолом банки с огурцами так, чтобы в банке не остался воздух. Закатываем стерилизованными крышками.

Готовые банки ставим на крышки и укутываем чем нибудь теплым. Оставляем их так на сутки, чтобы огурцы хорошо прогрелись.

Через сутки отправляем их в прохладное место на хранение. Огурчики получаются тверденькими, хрустящими и очень вкусными! Похрустим?