- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Хрустящие огурчики на зиму
Опубликованно 9 Мая 2015, в 20:24
Огурец | по вкусу |
Хрен | по вкусу |
Чеснок | по вкусу |
Укроп | по вкусу |
Перец красный жгучий | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Я выставляла рецепт малосольных огурцов, а сегодня расскажу как я заготавливаю огурцы на зиму. Рецепт похож, но .... Заходите и узнаете мои секреты засолки огурцов. |
Хрустящие огурчики на зиму
Засаливаем огурцы так же как в моем рецепте http://www.povarenok.ru/recipes/show/25138/. Но в нашем случае ждем когда огурцы укиснут и поменяют цвет.Затем выбираем огурцы из рассола в большую миску (или кастрюлю) и заливаем их кипятком.
Из рассола убираем все специи, процеживаем его. Готовим новые специи (все), нарезаем их и заливаем кипятком и оставляем на 15-20 минут.
Теперь огурцы складываем в стерилизованные банки, чередуя со специями. Рассол кипятим. А затем заливаем кипящим рассолом банки с огурцами так, чтобы в банке не остался воздух. Закатываем стерилизованными крышками.
Готовые банки ставим на крышки и укутываем чем нибудь теплым. Оставляем их так на сутки, чтобы огурцы хорошо прогрелись.
Через сутки отправляем их в прохладное место на хранение. Огурчики получаются тверденькими, хрустящими и очень вкусными! Похрустим?
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/62539-hrustyaschie-ogurchiki-na-zimu.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.