- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

"Бродячие" огурцы

Опубликованно 9 Мая 2015, в 20:27


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Огурец 2 кг
Хрен 1 шт
Лист вишневый 5 шт
Лист смородиновый 5 шт
Эстрагон по вкусу
Укроп 2 шт
Чеснок 2 зуб.
Перец чили шт
Вода 1 л
Соль 60 г

Личные впечатления о рецепте
Наша семья их просто обожает и готова кушать каждый день, закатываю каждый год по 15 - 20 3 -х литровых баллонов, стоят в квартире всю зиму. Внимание!!!! Рецепт рассчитан на одну трeхлитровую банку!

"Бродячие" огурцы

Огурцы замочить в холодной воде на 5 -6 часов {пару раз воду менять}, промыть под проточной водой, приправу хорошо промыть и нарезать укроп, эстрагон, корень хрена и чеснок.

На дно банки положить 1 /3 приправ и слой огурцов, еще приправы, огурцы и сверху остаток приправ, залить из чайника кипяток, накрыть капроновой крышкой и оставить на 30 минут, воду слить в кастрюлю, закипятить и процедуру повторить, опять слить воду, положить соль и добавить 100 гр воды (на испарение), подождать, пока рассол закипит белым ключом и сразу залить огурцы, закатать, банки поставить на крышки и укутать, держать в таком виде до полного остывания.

БАНКИ И КРЫШКИ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОСТЕРИЛИЗОВАТЬ.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/62574-brodyachie-ogurcyi.html

Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.