1. Огурчики помыть и порезать вдоль на 4 или больше частей (в зависимости от толщины огурца).

2. Масло, уксус, сахар, горчицу, измельченный чеснок и соль перемешать и залить огурцы.

3. Накрыть крышкой и дать постоять 2 часа.

4. После чего огурчики разложить по банкам и залить маринадом. Стерилизовать 15 -20 минут, закрыть, перевернуть и укутать.

Из 2 кг. огурцов получается 5 баночек по 0, 5 литра

кто любит поострее, можно добавить черный молотый перец.