Огурцы порежем вдоль на 4 части (очень удобно, если они большие, компактнее влезают в банку), складываем в большой таз и заливаем маринадом (соль, сахар, перец, уксус, масло и 2 ст. л. толчeного чеснока, воды НЕ НАДО!!!). Перемешиваем и осталяем на 2 часа, в течение которых необходимо еще несколько раз перемешать. Огурцы дадут сок. Через 2 часа перекладываем огурцы в банки (4 литровые банки) и заливаем остатками жидкости, рапределяя ее по банкам. Пастеризуем 20 минут на водяной бане и закатываем стерилизованными крышками.