Помидоры выбираем самые большие, режем на 2 части. Хотя я готовила по такому рецепту и маленькие плоды. Лук режем кольцами и кладем на дно простерилизованной банки, также пару горошков черного перца . Помидоры укладываем срезом вниз. Для того, чтобы узнать количество воды, берем одну банку (я использую однолитровую) и заливаем водой. Сливаем воду в кастрюлю, множим на количество банок и узнаем количество воды и приправ.

Доводим до кипения маринад, остужаем. Холодным маринадом заливаем помидоры, добавляем уксус и ставим стерилизовать на 7 минут. Закатываем. Приятного аппетита!