На дно 1 литровой банки положить 2 лавровых листа, 6 зерен душистого перца.

Уложить помидоры (я из предварительно накалываю зубочисткой 3-4 местах).

Залить горячей заливкой (на 1 литр воды, 1 стол. ложка соли, 1/4 стакана сахара, 125 гр. 9% уксуса, уксус добавляю в конце перед выключением).

Банку с помидорами поставить стерилизоваться в предварительно нагретую воду до 85С и стерилизовать 20 минут.

Закатать прокипяченными крышками и перевернуть горлышком вниз, оставить до полного остывания.